Kategórie
Apríl

Jarné menu

Polievka

Krém z medvedieho cesnaku, zeleninový chips
Wild garlic cream soup, vegetable chips
Bärlauchcreme, Gemüsechips

5,90 € | 250 ml | 1, 3, 7

Hlavné jedlá

Pečené vykostené stehno z králika na smotane, halušky z medvedieho cesnaku
Roasted boneless rabbit thight on cream sauce, wild garlic dumplings
Gebratenes entbeintes Kaninchenkeule in Rahmsauce, Bärlauchknödel

16,90 € | 180 g | 1, 3, 7

Plnená perlička, restované hnedé šampiňóny, zemiakové pyré
Stuffed guinea fowl, sautéed brown mushrooms, potato purée
Gefülltes Perlhuhn, sautierte braune Champignons, Kartoffelpüree

17,90 € | 180 g | 1, 7

Špenátový prívarok s volským okom, varené zemiaky / chlieb vo vajíčku
Spinach stew with fried egg, boiled potatoes / fried egg bread
Spinatgemüse mit Spiegelei, gekochte Kartoffeln / Brot in Ei ausgebacken

12,90 € | 250 g | 1, 3, 7

Dezert

Mrkvový koláč
Carrot cake
Karottenkuchen

6,90 € | 130 g | 1, 3, 7

Kategórie
Apríl

Vínny večer s vinárstvom Jurtschitsch

Menu

Príďte si užiť výnimočný vínny večer s vinárstvom Jurtschitsch, ktorý sa uskutoční 10. apríla v reštaurácii Leberfinger. Čaká vás starostlivo pripravené menu, kde každé jedlo dokonale doplní párované víno, a jedinečná príležitosť spoznať príbehy za pohárikmi priamo od nášho hosťa večera – Bettiny Koller z vinárstva Jurtschitsch.

Amuse Bouche

Weingut Jurtschitsch – Blanc de Blancs Sekt BRUT
Pena z medvedieho cesnaku, slaninový chips

Predjedlo

Weingut Jurtschitsch – GRUVE GV (r.2024)
Šunka od kosti, Štajerský chren, prepeličie vajíčko, pečivo
*Blanšírovaná špargľa, Štajerský chren, prepeličie vajíčko, pečivo

Prvé hlavné jedlo

Weingut Jurtschitsch – GV Ried Dechant DAC Erste Lage (r.2022)
Filet zo zubáča, blanšírovaná zelenina, limetková pena

Druhé hlavné jedlo

Weingut Jurtschitsch – Riesling Ried Heiligenstein 2022 DAC Erste Lage (r.2022)
Vyprážaná bravčová panenka, zemiakovo petržlenové pyré, nakladaná šalotka
*Cuketová placka, zemiakovo petržlenové pyré, nakladaná šalotka

Dezert

Weingut Jurtschitsch – Riesling PLATIN Kamptal DAC (r.2023)
Marhuľová palacinka, karamel, marhuľový nektár

*Alternatíva pre vegetariánov

Kategórie
Apríl

Špargľové menu

Sezónna ponuka – Apríl 2024

Špargľový krém, pažítkový olej

Pečená kotleta “Duroc” blanšírovaná špargľa, opekané mladé zemiaky

Špargľové krupoto s fritovanou májovou bryndzou

Blanšírovaná špargľa s holandskou omáčkou, varené zemiaky

Mrvkový koláč so smotanovo-citrónovým prelivom

Kategórie
Apríl

Špargľové menu

Kategórie
Apríl

Veľkonočné menu

Kategórie
Apríl Máj

Jarné menu

Sezónna ponuka – Apríl 2022

Údený hovädzí jazyk, vajíčkový syr, chrenová pannacota s jarnými bylinkami
Krém z medvedieho cesnaku
Plnené jahňacie pliecko, špenát, medvedí cesnak, mladé zemiaky
Špenátový prívarok, pošírované vajíčko, chlieb vo vajíčku
Rebraborový koláč

Táto webová stránka používa cookies, aby vám zaistila ten najlepší zážitok.

Rezervácia Leberfinger